Quando os europeus descobriram o chocolate nas Américas durante o império de Montezuma, imperador asteca que bebia 50 litros de chocolate por dia, escreveram o seguinte:
"uma taça da preciosa bebida permitia aos homens caminhar um dia inteiro sem necessidade de outros alimentos"
O que parecia ser um revigorante alimento foi visto como um remédio por muito tempo, mas depois virou apenas uma deliciosa sobremesa. Entretanto, cientistas descobriram que o chocolate faz bem ao coração. Atualmente, o cacau, substância presente no chocolate é visto como um aliado contra as doenças cardíacas.
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